KONFIRMATION 2021

Nedenståenden menu kan vælges og sammensættes af selskaber på minimum 25 personer.

* Selskaber op til ca. 30 gæster kan sidde i Krostuen og de større arrangementer kan nyde vores selskabslokale på første sal.

* Frokost-selskaber skal være afsluttet kl. 17.00.

* Der er mulighed for DJ eller livemusik for selskaber placeret på førstesalen.

* Taler, sange og indslag er kun muligt, hvis man sidder i krostuen, på 1. salen, eller har reserveret hele havestuen.

Arrangementet indeholder

Aperitif
3-retters menu (inkl. “stor” hovedret)
Vinmenu i hus-niveau (ad libitum under middagen)
Isvand
Kaffe/te

Pris pr. couvert 795,-

 

*

Kan blandt andet tilføjes:

Snacks 30,- / 50,-
Filtreret vand m/u brus 35,-
Petit four 25,-
Avec (3 cl.) fra 85,-
Bar – Efter forbrug eller fri bar
Natmad – fra 95,-
Couvertmenukort 20,-
Blomster – fra 25,- pr. couvert

 

*

 

Menu

*Menuen kan sammensættes af de nedenstående retter*

Aperitif

Crémant / Hvidvin / Mousserende hyldeblomst

*

Forretter

Råmarineret havbars med ponzusyltede løg, friskostcreme & frisk koriander

*

Stegt Torsk med spæde kål, brunet smør, ventreche & syltede stikkelsbær

Hovedretter

Grillet dansk oksemørbrad med røget marv, persille & sauce med aromatiske peber

*

Stegt perlehønebryst med løgsoubise, ramsløg & cremet morkelsauce

*

Hovedretterne serveres med Lammefjordsgrønt, pommes Anna & ekstra sauce

Desserter

Rødgrød med hvid chokolade, syltet hybenrose tørret marengs & crumble af kerner

*

Ristet kokosiscreme med luftig passionsfrugt, limegranité & saltet karamel & sprødhavre