KONFIRMATION 2021
Nedenståenden menu kan vælges og sammensættes af selskaber på minimum 25 personer.
* Selskaber op til ca. 30 gæster kan sidde i Krostuen og de større arrangementer kan nyde vores selskabslokale på første sal.
* Frokost-selskaber skal være afsluttet kl. 17.00.
* Der er mulighed for DJ eller livemusik for selskaber placeret på førstesalen.
* Taler, sange og indslag er kun muligt, hvis man sidder i krostuen, på 1. salen, eller har reserveret hele havestuen.
Arrangementet indeholder
Aperitif
3-retters menu (inkl. “stor” hovedret)
Vinmenu i hus-niveau (ad libitum under middagen)
Isvand
Kaffe/te
Pris pr. couvert 795,-
*
Kan blandt andet tilføjes:
Snacks 30,- / 50,-
Filtreret vand m/u brus 35,-
Petit four 25,-
Avec (3 cl.) fra 85,-
Bar – Efter forbrug eller fri bar
Natmad – fra 95,-
Couvertmenukort 20,-
Blomster – fra 25,- pr. couvert
*
Menu
*Menuen kan sammensættes af de nedenstående retter*
Aperitif
Crémant / Hvidvin / Mousserende hyldeblomst
*
Forretter
Råmarineret havbars med ponzusyltede løg, friskostcreme & frisk koriander
*
Stegt Torsk med spæde kål, brunet smør, ventreche & syltede stikkelsbær
Hovedretter
Grillet dansk oksemørbrad med røget marv, persille & sauce med aromatiske peber
*
Stegt perlehønebryst med løgsoubise, ramsløg & cremet morkelsauce
*
Hovedretterne serveres med Lammefjordsgrønt, pommes Anna & ekstra sauce
Desserter
Rødgrød med hvid chokolade, syltet hybenrose tørret marengs & crumble af kerner
*
Ristet kokosiscreme med luftig passionsfrugt, limegranité & saltet karamel & sprødhavre