SELSKAB NO.1

Hold livets store fester og mærkedage i smukke omgivelser på Sletten. Lad os stå for jeres arrangement, hvis I vil være sikre på, at maden, vinene og serviceniveauet er i top. Selskaber op til ca. 30 gæster kan sidde i Krostuen og de større arrangementer kan nyde Slettens selskabslokale på første sal.

Der er mulighed for DJ eller livemusik for selskaber placeret på førstesalen.

Gældende fra 25 personer.

Arrangementet indeholder

Aperitif
3-retters menu (inkl. “stor” hovedret)
Vinmenu i hus-niveau (ad libitum under middagen)
Isvand
Kaffe/te

Pris pr. couvert 795,-

 

*

Kan blandt andet tilføjes:

Snacks 30,- / 50,-
Filtreret vand m/u brus 35,-
Petit four 25,-
Avec (3 cl.) fra 85,-
Bar – Efter forbrug eller fri bar
Natmad – fra 95,-
Couvertmenukort 20,-
Blomster – fra 25,- pr. couvert

*

 

Menu

(Menuen er et eksempel og kan ændre sig i takt med sæsonerne)

*Til konfirmationer kan menuen sammensættes af de nedenstående retter*

Aperitif

Crémant / Hvidvin / Mousserende hyldeblomst

*

Forretter

Ceviche af rødspættefilet med limevinaigrette, avokado, sesam & yuzu

*

Stegt torsk med gulerods-puré, syltet grøn tomat, estragon & sauce nage

Hovedretter

Grillet dansk oksemørbrad med kartoffelpure, urter, grillet løg & trøffelsauce

*

Stegt perlehønebryst med syltet løg, spæde karotter, kartoffel & morkelsauce

*

Hovedretterne serveres med marineret grøn salat og ekstra sauce a part

Desserter

Marinede mørke bær med mørk Valrhona chokolade, bærsorbet & sprød vaffel

*

Danske rabarber i forskellige teksturer med iscreme, saltet karamel & hasselnødder