Mad

Maden på Restaurant Sletten tager sit afsæt i det moderne dansk-nordiske køkken med en klar forbindelse til den mere traditionelle klassiske franske stil.

 Råvarerene er fortrinsvis de bedste danske og helst lokale, akkompagneret af de bedste europæiske specialiteter.

Fisk og skaldyr er altid at finde på menukortet. Hver morgen henter vi dagens forsyninger af friske fisk og skaldyr hos de lokale fiskere kun 40 meter fra restauranten.

Menukortet består af ca. 20 retter der løbende udskiftes i takt med sæsonen og humøret i køkkenet.