Slettens Julebord – Aften

*

19. november til 21. december

Ankomst i tidsrummet 18.00 til 21.30

600,- pr. person

*

Alt det nedenstående serveret ad fire omgange

– Menuen skal forudbestilles til hele bordet og til minimum 8 personer –

*

Kryddersild med æble, creme fraiche & dild

Lun stegt sild med sennep & løg

Saltet Laks med peberrodsfløde, dild & rogn

 *

Røget ål med tempereret æggeblomme & purløg

Bagt torsk med kartoffelpuré, smørristet blomkål & mandler

 *

Spegepølse af vildt med svampe & syltet gran

Braiseret svinebryst med blåbær & jordskokkechips

Kroket af confiteret and med trøffelcreme

 *

Oste med syltede svesker & knækbrød

Kirsebær med hvid chokolade, krydderkage & vanilje