Afsættet er i det klassiske køkken med et stort fokus på den enkelte råvare. Råvarerne er fortrinsvis de bedste danske, suppleret op med de bedste europæiske specialiteter som trøfler, oste og den spanske sortfodsskinke.

Menukortet består af ca. 20 retter der løbende udskiftes i takt med sæsonen og humøret i køkkenet.

Vi elsker vin! Både dem med svovl og de “naturlige” usvovlede. Fra den lille ukendte vinbondes små projekter til de store klassikere. Den glæde vil vi gerne dele med så mange som muligt. Derfor er det vores målsætning at tilbyde et af Nordsjællands  mest ambitiøse vinkort, hvor der stadig vil være noget for en hver smag.

 A la Carte

Gillardeau østers i tre variationer

Råmarineret helleflynder med grillet citron, ærter, syltet ingefær & havesyre

Saltet filet af rødspætte med spæde majs, syltede kantareller & svampevinaigrette

Tatar af okse med pebercreme, tomat & lagret parmesan

Torsk med broccoliskud, pomelo, ristet kyllingeskind & sauce nage

Perlehøne med spæde karotter, løgsoubise & cremet morkelsauce

Grillet dansk oksemørbrad med tørret tomat, løg & estragon

Ost og dessert

Udvalg af europæiske oste med sødt & sprødt

Danske hindbær med bitter kakao, vaniljecreme & hybenrose

Syltet abrikos med ymerfromage, malt, citrus & abrikossorbet

Havtorn en Surprise 145,- *

135,- pr. ret – Alle retter serveres i forretstørrelse.

Vi anbefaler 3-5 retter til aften.


Sletten Menu

Rå jomfruhummer med stikkelsbær, agurk, peberrod & olivenolie 150,-

Stegt pighvar med morkler, nye løg, mynte & sauce blanquette med musling 175,-

Sommerbuk med grillet hjertesalat, ærter, røget marv & pebersauce 195,-

Danske hindbær med bitter kakao, vaniljecreme & hybenrose 135,-

Menu 625,-

Vinmenu/Wine pairing 500,-

Alle retterne fra menuen er i forretstørrelse og kan også vælges individuelt

VINE PR. GLAS

MOUSSERENDE

S.A. Crémant de Bourgogne, "Le Grand Classique", Bruno Dangin

85

S.A. Champagne, "Eloge", Blanc de Blancs, A.D. Coutelas, Brut

125

ROSÉ

2018 Rosato di Barbera, Poggio, Piemonte

80

HVIDVIN

2017 Cheverny Blanc, Hervé Villemade, Loire

80

2017 Xarel·lo, "Principia Mathematica", Alemany & Corrio, Penedès

90

2017 Riesling Trocken, Battenfeld-Spanier, Rheinhessen

110

2017 Chardonnay, "Les Champs d'Argent", Confuron-Gindre, Bourgogne

135

RØDVIN

2016 Nebbiolo de Roero, Matteo Correggia, Piemonte

80

2017 Côtes du Rhône, Franck Balthazar

90

2017 Táganan Tinto, "Vinos Atlánticos", Envinate, Tenerife

110

2016 Pinot Noir, "Dundee Hills", Arterberry Maresh, Oregon

140

SØD VIN

2017 Auslese, "Westhofen", Weingut Seehof, Rheinhessen

85

2018 Birbèt, "Brachetto", Cascina Riveri, Piemonte

85

2016 Clos Lapeyre, "Magandia", Jean-Bernard Larrieu, Jurancon

95

2004 Colheita, Wiese & Krohn, Porto

95

VINKORT

CHAMPAGNE

S.A. A.D. Coutelas, "Eloge", Blanc de Blancs, Brut

650

S.A. Pierre Peters, "Cuvée de Réserve", Blanc de Blancs, Brut

700

S.A. Pierre Peters, "Cuvée de Réserve", Blanc de Blancs, Brut MG.

1400

S.A. Bonnaire, Blanc de Blancs, Brut MG.

1200

S.A. Jacquesson, "Cuvée 742"

725

S.A. Jacquesson, "Cuvée 737 - Dégorgement Tardif"

1075

S.A. Pol Roger, Reserve Brut

700

S.A. Pol Roger, Reserve Brut MG

1400

S.A. Krug "Grande Cuvée"

1600

S.A. Larmandier-Bernier, "Latitude", Blanc de Blancs

750

S.A. Agrapart & Fils, "Terroirs", Blanc de Blancs

850

S.A. Vouette & Sorbée, "Blanc d'Argile", Blanc de Blancs

950

S.A. Ulysse Collin, "Les Pierréres", Blanc de Blancs, Congy (2012)

1150

S.A. David Léclapart, "L'Artiste", Blanc de Blancs, Trépail (2010)

1200

S.A. David Léclapart, "L'Artiste", Blanc de Blancs, Trépail (2009)

1200

S.A. David Léclapart, "L'Apôtre", Blanc de Blancs, Trépail (2009)

1400

S.A. David Léclapart, "L'Astre", Blanc de Noir, Trépail (2011)

1450

VINTAGE

2008 Jacquesson, "Champ Caïn", Blanc de Blancs, Avize

2000

2008 Jacquesson, "Corne Bautray", Blanc de Blancs, Dizy

2000

2007 Jacquesson, "Corne Bautray", Blanc de Blancs, Dizy

1750

2004 Jacquesson, "Corne Bautray", Blanc de Blancs, Dizy

1750

2002 Jacquesson, "Dégorgement Tardif"

1850

2012 Pierre Peters, "l'Esprit", Blanc de Blancs, Brut

825

2009 Pol Roger, Brut

825

2012 Pol Roger, "Blanc de Blancs" Brut

900

2009 Pol Roger, Brut MG

1650

2008 Pol Roger, "Sir Winston Churchill"

2200

2004 Pol Roger, "Sir Winston Churchill"

1950

2006 Möet & Chandon, "Cuvée Dom Pérignon"

1700

2004 Möet & Chandon, "Cuvée Dom Pérignon"

1700

2003 Krug

3000

2002 Krug

3000

1989 Krug

4000

ROSÉ

S.A. Pierre Péters, "Rosé for Albane", Le Mesnil sur Oger

775

S.A. Marguet, "Shaman 14", Rosé *

750

2009 Pol Roger "Rosé"

950

2009 Jacquesson, "Terres Rouges - Rosé", Dizy

1050

S.A. Krug, "Cuvée Rosé"

3500

1998 Möet & Chandon, "Cuvée Dom Pérignon Rosé"

4000

HVIDVIN

ALLE VINE MARKERET MED *

KAN FREMSTÅ MINDRE KLASSISKE END NORMALT ANTAGET

ALSACE

2016 Riesling, "Brandluft", Lucas & André Rieffel

450

2017 Riesling, "Macération", Pierre Frick *

550

2016 Riesling, "Fronholz", Domaine Ostertag

600

2010 Riesling, "Cuvée Fréderic Emile", Trimbach

750

2010 Riesling Grand Cru, "Brand V.V.", Domaine Zind Humbrecht

950

2017 Riesling Grand Cru, "Muenchberg", Domaine Ostertag

800

2013 Riesling Grand Cru, "Geisberg", Trimbach

900

2012 Riesling, "Clos Sainte Hune", Trimbach

1600

2011 Riesling, "Clos Sainte Hune", Trimbach

1600

2008 Riesling, "Clos Sainte Hune", Trimbach

1600

2015 Pinot Blanc, "Gebreit", Lucas & André Rieffel

500

2017 Pinot Gris, "Expression", Domaine Agapé

450

2015 Pinot Gris, "Zellenberg", Marc Tempé *

600

2013 Pinot Gris, "Rotenberg", Domaine Zind Humbrecht

700

2016 Vin de France, "Clos Windsbuhl - Chardonnay", Zind Humbrecht *

600

JURA

2018 Arbois, "Chapon", Domaine de Saint Pierre

650

2017 Arbois, "Les Brûlées", Domaine de Saint Pierre

700

2016 Arbois, "Les Brûlées", Domaine de Saint Pierre

650

2016 Arbois, "La Mailloche", Domaine Tissot

725

2011 Arbois, "Savagnin", Domaine de la Pinte

625

2015 Arbois, "Savagnin - Amphora", Domaine Tissot

800

2016 Côtes du Jura, "En Barberon", Domaine Tissot

650

2015 Côtes du Jura, "En Barberon", Domaine Tissot

650

2009 Côtes du Jura, "Vin Jaune", Domaine des Ronces

800

LOIRE

2016 Vin de France "Pierre Précieuse", Domaine Alexander Bain *

600

2014 Vin de France "Terre d'Obus", Domaine Alexander Bain *

550

2013 Anjou, "Le Chenin de Vie", Francois Saint-Lo *

600

2016 Saumur Blanc, Château Yvonne

650

2017 Montlouis Sur Loire, "Les Hauts de Husseau", Domaine Taille Aux Loups

700

2016 Montlouis Sur Loire, "Venise", Domaine Taille Aux Loups

700

2017 Sancerre, "La Poussie", Château de Ladoucette ½ fl.

275

2018 Sancerre, Domaine François Crochet

575

2008 Sancerre, "Auksinis", Domaine Sébastien Riffault *

625

2017 Sancerre, "La Grande Côte", Domaine Pascal Cotat

950

2017 Sancerre, "La Grande Côte", Domaine Pascal Cotat MG.

1950

2017 Sancerre, "Les Monts Damnés", Domaine Pascal Cotat

950

2017 Sancerre, "Les Monts Damnés", Domaine Pascal Cotat MG.

1950

2018 Pouilly Fumé, Domaine Jonathan Didier Pabiot

550

2015 Pouilly Fumé, "Baron de L", Château de Ladoucette

1000

BOURGOGNE

2016 Hautes Côtes de Nuits, "Manon", Yann Durieux *

1100

2014 Hautes Côtes de Nuits, "Manon", Yann Durieux *

1100

2013 Hautes Côtes de Nuits, "Manon", Yann Durieux *

1100

2012 Hautes Côtes de Nuits, "Manon", Yann Durieux *

1100

2012 Hautes Côtes de Nuits, "Manon", Yann Durieux MG *

2200

2016 Vin de France, "Les Ponts Blancs", Yann Durieux *

900

2017 Bourgogne Blanc, "Le Petit Têtu", Jean-Marie Berrux *

625

2015 Bourgogne Blanc, "Le Petit Têtu", Jean-Marie Berrux *

625

2016 Bourgogne Blanc, "Le Têtu", Jean-Marie Berrux *

750

2017 Beaune Blanc, "Les Bressandes", Frédéric Cossard 

775

2016 Chablis, Laurent Tribut

600

2017 Chablis, "Terroirs de Béru", Château de Béru

700

2015 Chablis, "Côte aux Prêtres", Château de Béru

675

2014 Chablis, "Côte aux Prêtres", Château de Béru

650

2017 Chablis 1. Cru, "La Fôret", Domaine Jean-Claude Bessin

725

2017 Chablis 1. Cru, "La Fourchaume", Domaine Jean-Claude Bessin

725

2017 Chablis 1. Cru, "Mont de Milieu", Alice & Olivier de Moor

800

2017 Chablis 1. Cru, "Vau de Vey", Alice & Olivier de Moor

800

2015 Chablis 1. Cru, "Monts Mains", Athénaïs (Beru)

825

2015 Chablis 1. Cru, "Monts Mains", Domaine Raveneau

1600

2016 Chablis 1. Cru, "Butteaux", Domaine Raveneau

1600

2015 Chablis 1. Cru, "Butteaux", Domaine Raveneau

1600

2016 Chablis 1. Cru, "Montée de Tonnerre", Domaine Raveneau

1850

2015 Chablis 1. Cru, "Montée de Tonnerre", Domaine Raveneau

1800

2016 Chablis Grand Cru, "Valmur", Domaine Jean-Claude Bessin

950

2016 Chablis Grand Cru, "Valmur", Domaine Raveneau

2550

2015 Chablis Grand Cru, "Valmur", Domaine Raveneau

2500

2014 Chablis Grand Cru, "Valmur", Domaine Raveneau MG.

5000

2016 Chablis Grand Cru, "Blanchot", Domaine Raveneau

2800

2015 Chablis Grand Cru, "Blanchot", Domaine Raveneau

2800

2014 Chablis Grand Cru, "Blanchot", Domaine Raveneau

2800

2015 Chablis Grand Cru, "Clos", Domaine Raveneau

3000

2015 Meursault, "Les Vieilles Vignes", Vincent Giradin

700

2016 Meursault, Domaine Jean-Marc Boillot

775

2017 Meursault, "Les Grands Charrons", Domaine Tessier

750

2015 Meursault, "Les Grands Charrons", Domaine Tessier

750

2017 Meursault, "Casse-Têtes", Domaine Tessier

750

2016 Meursault, "Casse-Têtes", Domaine Tessier

800

2017 Meursault, Antoine Jobard

800

2016 Meursault, Francois Mikulski

800

2017 Meursault, Philippe Pacalet

1000

2016 Meursault, Philippe Pacalet

1000

2013 Meursault, Château de Puligny-Montrachet MG.

1800

2016 Meursault, Domaine Arnaud Ente

2500

2016 Meursault, "Clos des Ambres", Domaine Arnaud Ente

3300

2017 Meursault 1. Cru, "Les Poruzot-Dessus", Domaine Tessier

1000

2016 Meursault 1. Cru, "Les Poruzot-Dessus", Domaine Tessier

950

2017 Meursault 1. Cru, "Les Poruzots", Antoine Jobard

1200

2016 Meursault 1. Cru, "Les Poruzot", Francois Mikulski

1200

2014 Meursault 1. Cru, "Les Poruzot", Francois Mikulski

1200

2017 Meursault 1. Cru, "Les Charmes Dessus", Domaine Tessier

1000

2016 Meursault 1. Cru, "Les Charmes Dessus", Domaine Tessier

950

2016 Meursault 1. Cru, "Les Charmes", Francois Mikulski

1300

2017 Meursault 1. Cru, "Charmes", Antoine Jobard

1400

2017 Meursault 1. Cru, "Genevrières", Domaine Tessier

1200

2017 Puligny-Montrachet, Domaine Jean-Marc Boillot

875

2016 Puligny-Montrachet, Domaine Jean-Marc Boillot

875

2017 Puligny-Montrachet, "Voitte", Frédéric Cossard 

950

2016 Puligny-Montrachet, "Voitte", Frédéric Cossard 

950

2017 Puligny-Montrachet 1. Cru, "Sous le Puits", Domaine Jean-Marc Boillot

950

2017 Puligny-Montrachet 1. Cru, "La Garenne", Domaine Jean-Marc Boillot

1050

2016 Puligny-Montrachet 1. Cru, "Champ Canet - Clos de La Garenne", Frédéric Cossard 

1500

2017 Puligny-Montrachet 1. Cru, "Les Garennes", Frédéric Cossard 

1500

2015 Puligny-Montrachet 1. Cru, "Les Garennes", Frédéric Cossard 

1500

2017 Puligny-Montrachet 1. Cru, "Les Folatiéres", Frédéric Cossard 

1500

2016 Puligny-Montrachet 1. Cru, "Les Folatiéres", Frédéric Cossard 

1500

2015 Puligny-Montrachet 1. Cru, "Les Folatiéres", Frédéric Cossard 

1500

2016 Puligny-Montrachet 1. Cru, "Clavoillon", Domaine Leflaive

2000

2016 Puligny-Montrachet 1. Cru, "Les Pucelles", Domaine Leflaive

2600

2014 Puligny-Montrachet 1. Cru, "Les Pucelles", Domaine Leflaive

2400

2014 Chassagne-Montrachet, Domaine Bader-Mimeur

675

2017 Chassagne-Montrachet, Domaine Marc Colin

725

2017 Chassagne-Montrachet, Domaine Jean-Marc Boillot

850

2016 Chassagne-Montrachet, Philippe Pacalet 

1000

2013 Chassagne-Montrachet 1. Cru, "Les Ruchottes", Domaine Jean-Claude Ramonet

1700

2017 Saint-Aubin 1. Cru, Antoine Jobard

850

2017 Saint-Romain, "Combe Bazin", Domaine Chassorney *

750

2013 Saint-Romain, "Combe Bazin", Domaine Chassorney *

750

2017 Macon-Verzé, Domaine Leflaive

600

LES MONTRACHETS

2016 "Batard-Montrachet", Grand Cru, Domaine Fontaine-Gagnard

2500

2017 "Batard-Montrachet", Grand Cru, Domaine Marc Colin

3200

2015 "Bienvenues-Batard-Montrachet", Grand Cru, Domaine Jean-Claude Ramonet

5000

2015 "Bienvenues-Batard-Montrachet", Grand Cru, Domaine Leflaive

4500

2014 "Bienvenues-Batard-Montrachet", Grand Cru, Domaine Leflaive

4500

2008 "Bienvenues-Batard-Montrachet", Grand Cru, Domaine Leflaive

4000

2012 "Chevalier-Montrachet", Grand Cru, Domaine Leflaive

5000

TYSKLAND

2018 Riesling Trocken, "Brauneberger", Fritz Haag, Mosel

525

2016 Riesling G.G. "Brauneberger Juffer Sonnenuhr", Fritz Haag, Mosel

675

2012 Riesling G.G. "Brauneberger Juffer Sonnenuhr", Fritz Haag, Mosel MG.

1350

2015 Riesling, "Nonnenberg", Georg Breuer, Rheingau

725

2014 Riesling, "Nonnenberg", Georg Breuer, Rheingau

725

2011 Riesling, "Nonnenberg", Georg Breuer, Rheingau

725

2016 Riesling, "Schlossberg", Georg Breuer, Rheingau

800

2014 Riesling, "Schlossberg", Georg Breuer, Rheingau

800

2014 Riesling, "Berg Roseneck", Georg Breuer, Rheingau

850

2018 Riesling Trocken, "Pure", Brüder Dr. Becker, Rheinhessen *

525

2017 Riesling, "RR" (Kirchspiel), Keller, Rheinhessen

700

2017 Riesling G.G., "Kirchspiel", Keller, Rheinhessen

1150

2017 Riesling G.G., "Hubacker", Keller, Rheinhessen

1200

2014 Riesling G.G. "Frühlingsplätzchen", Emrich-Schönleber, Nahe

725

2013 Riesling G.G. "Frühlingsplätzchen", Emrich-Schönleber, Nahe

725

2013 Riesling G.G. "Halenberg", Emrich-Schönleber, Nahe

725

2012 Riesling G.G. "Halenberg", Emrich-Schönleber, Nahe

750

2017 Riesling Kabinett. "Monzinger", Emrich-Schönleber, Nahe

500

2017 Riesling Kabinett, "Brauneberger", Fritz Haag, Mosel

550

2015 Riesling Kabinett, "Graacher Himmelreich", J.J. Prüm, Mosel

625

2016 Riesling Spätlese, "Ürziger Würzgarten", Jos. Christoffel Jr., Mosel

600

2016 Riesling Spätlese, "Brauneberger Juffer", Fritz Haag, Mosel

600

2011 Riesling Spätlese, "Brauneberger Juffer Sonnenuhr", Fritz Haag, Mosel

600

2015 Riesling Spätlese, "Graacher Himmelreich", J.J. Prüm, Mosel

700

2012 Riesling Spätlese, "Scharzhofberger", Egon Müller, Mosel

995

2011 Riesling Spätlese, "Scharzhofberger", Egon Müller, Mosel

950

ØSTRIG

2018 Grüner Veltliner, "Gärtling", Weingut Nigl, Niederösterreich

400

2016 Grüner Veltliner, "Fass 4", Weingut Ott, Wagram

550

2016 Grüner Veltliner, "Im Weingebirge - Federspiel", Nikolaihof, Wachau

625

2015 Grüner Veltliner, "Lamm - Erste Lage", Weingut Hirsch, Kamptal

750

USA

2015 Chardonnay, "Dundee Hills", Arterberry Maresh, Oregon

550

2016 Chardonnay, Ramey, Russian River Valley, Californien

675

2016 Chardonnay, "Los Alamos Vineyard", Chanin, Santa Barbara, Californien

800

2015 Chardonnay, "Matinee", Paul Lato, Santa Barbare County, Californien MG.

1400

2014 Chardonnay, "Durell Vineyard", Kistler, Sonoma Valley, Californien

1600

2014 Chardonnay, "Kistler Vineyard", Kistler, Sonoma Valley, Californien

1750

ROSÉ

2018 Rosato di Barbera, Poggio, Piemonte

400

2018 Rosé, Hervé Villemade, Vin de France, (Loire)

450

2017 Etna Rosato, Pietradolce, Sicilien

500

2017 Bandol, Domaine Tempier, Côtes de Provence

600

2017 Chavignol Rosé, Domaine Pascal Cotat, Loire

775

RØDVIN

BOURGOGNE

2017 Bourgogne, Domaine Didon *

600

2003 Bourgogne, Maison Leroy

900

2017 Vin de France, "Les Ponts", Yann Durieux *

1100

2015 Vin de France, "Les Ponts", Yann Durieux *

1100

2017 Vin de France, "Les 1 er Ponts", Yann Durieux *

1200

2015 Vin de France, "Black Pinot", Yann Durieux *

1200

2015 Hautes Côtes de Nuits, "Les Grands Ponts", Yann Durieux *

1600

2014 Hautes Côtes de Nuits, "Les Grands Ponts", Yann Durieux *

1500

2013 Hautes Côtes de Nuits, "Les Grands Ponts", Yann Durieux *

1500

2012 Hautes Côtes de Nuits, "Les Grands Ponts", Yann Durieux *

1700

2012 Hautes Côtes de Nuits, "Les Grands Ponts", Yann Durieux MG. *

3400

Gevrey-Chambertin

2017 Gevrey-Chambertin, Domaine Duroché

700

2016 Gevrey-Chambertin, "Vieilles Vignes", Domaine Marc Roy

800

2017 Gevrey-Chambertin, Philippe Pacalet

850

2016 Gevrey-Chambertin, Philippe Pacalet

825

2015 Gevrey-Chambertin, "En Vosne" Domaine Dominique Derain *

925

2017 Gevrey-Chambertin, "Les Genevrières" Frédéric Cossard 

1000

2017 Gevrey-Chambertin, "Les Seuvrées" Domaine Robert Groffier

1150

2016 Gevrey-Chambertin, "Les Seuvrées" Domaine Robert Groffier

1150

2015 Gevrey-Chambertin, "Les Seuvrées" Domaine Robert Groffier

1150

2014 Gevrey-Chambertin, "Les Seuvrées" Domaine Robert Groffier

1150

2016 Gevrey-Chambertin, Domaine Armand Rousseau

2200

2016 Gevrey-Chambertin, "Clos du Château", Domaine Armand Rousseau

2500

2012 Gevrey-Chambertin, "Vieilles Vignes", Yann Durieux

2500

2017 Gevrey-Chambertin 1. Cru, "Champeaux", Domaine Duroché

1100

2016 Gevrey-Chambertin 1. Cru, "Bel Air", Philippe Pacalet

1200

2017 Gevrey-Chambertin 1. Cru, "Lavaut Saint-Jacques", Domaine Duroché

1200

2015 Gevrey-Chambertin 1. Cru, "Lavaux Saint-Jacques", Philippe Pacalet

1200

2013 Gevrey-Chambertin 1. Cru, "Lavaux Saint-Jacques", Philippe Pacalet

1200

2016 Gevrey-Chambertin 1. Cru, "Lavaux Saint-Jacques", Domaine Armand Rousseau

2800

2016 Gevrey-Chambertin 1. Cru, "Aux Combottes", Domaine Dujac

2750

2015 Gevrey-Chambertin 1. Cru, "Aux Combottes", Domaine Dujac

2700

2014 Gevrey-Chambertin 1. Cru, "Aux Combottes", Domaine Dujac

2700

2016 Gevrey-Chambertin 1. Cru, "Le Cazetiers", Domaine Armand Rousseau

2700

2015 Gevrey-Chambertin 1. Cru, "Clos Saint Jacques", Domaine Armand Rousseau

7300

2014 Gevrey-Chambertin 1. Cru, "Clos Saint Jacques", Domaine Armand Rousseau

5800

2013 Gevrey-Chambertin 1. Cru, "Clos Saint Jacques", Domaine Armand Rousseau

4800

2017 Gevrey-Chambertin Grand Cru, "Charmes-Chambertin", Domaine Duroché

2000

2016 Gevrey-Chambertin Grand Cru, "Ruchottes-Chambertin", Domaine Philippe Pacalet

3500

2010 Gevrey-Chambertin Grand Cru, "Ruchottes-Chambertin", Domaine Philippe Pacalet

2600

2017 Gevrey-Chambertin Grand Cru, "Chambertin Clos de Beze", Domaine Duroché

2950

2012 Gevrey-Chambertin Grand Cru, "Chambertin Clos de Beze", Domaine Robert Groffier

2400

2016 Gevrey-Chambertin Grand Cru, "Chambertin Clos de Beze", Dom. Armand Rousseau

13000

2015 Gevrey-Chambertin Grand Cru, "Chambertin Clos de Beze", Dom. Armand Rousseau

12000

2014 Gevrey-Chambertin Grand Cru, "Chambertin Clos de Beze", Dom. Armand Rousseau

12000

2015 Gevrey-Chambertin Grand Cru, "Le Chambertin", Domaine Armand Rousseau

12000

2014 Gevrey-Chambertin Grand Cru, "Le Chambertin", Domaine Armand Rousseau

9000

2013 Gevrey-Chambertin Grand Cru, "Le Chambertin", Domaine Armand Rousseau

9000

Morey-Saint-Denis

2016 Morey-Saint-Denis, Domaine Arlaud

775

2014 Morey-Saint-Denis, Hubert Lignier

800

2013 Morey-Saint-Denis, "Tres Girad", Hubert Lignier

825

2016 Morey-Saint-Denis, Domaine Dujac

1200

2012 Morey-Saint-Denis, Yann Durieux

2500

2016 Morey-Saint-Denis 1. Cru, Domaine Dujac

1600

2015 Morey-Saint-Denis 1. Cru, Domaine Dujac

1600

2017 Morey-Saint-Denis 1. Cru, "Mont Luisants", Frédéric Cossard 

1350

2016 Morey-Saint-Denis 1. Cru, "Mont Luisants", Frédéric Cossard 

1350

2015 Morey-Saint-Denis 1. Cru, "Mont Luisants", Frédéric Cossard 

1350

2014 Morey-Saint-Denis 1. Cru, "Mont Luisants", Frédéric Cossard 

1350

2013 Morey-Saint-Denis 1. Cru, "Clos de la Bussiére", Domaine Georges Roumier

2000

2015 Morey-Saint-Denis Grand Cru, "Clos de la Roche", Domaine Dujac

3600

Chambolle-Musigny

2014 Chambolle-Musigny, Domaine Francois Bertheau

800

2015 Chambolle-Musigny, Hudelot-Noellat

825

2017 Chambolle-Musigny, Philippe Pacalet

1000

2016 Chambolle-Musigny, Philippe Pacalet

975

2015 Chambolle-Musigny, Philippe Pacalet

900

2014 Chambolle-Musigny, Philippe Pacalet

875

2016 Chambolle-Musigny, Domaine Dujac

1200

2017 Chambolle-Musigny, "Les Herbues", Frédéric Cossard 

1200

2016 Chambolle-Musigny, "Les Herbues", Frédéric Cossard 

1300

2016 Chambolle-Musigny 1. Cru, "Les Hauts-Doix", Domaine Robert Groffier

2000

2016 Chambolle-Musigny 1. Cru, "Les Sentiers", Domaine Robert Groffier

2200

2016 Chambolle-Musigny 1. Cru, "Les Amoureuses", Domaine Robert Groffier

3500

2012 Chambolle-Musigny Grand Cru, "Bonnes Mares", Domaine Robert Groffier

3000

Flagey-Échézeaux

2016 Flagey-Échézeaux Grand Cru, "Échézeaux", Domaine Francois Confuron-Gindre

1500

2013 Flagey-Échézeaux Grand Cru, "Échézeaux", Domaine de la Romanée-Conti

7000

2012 Flagey-Échézeaux Grand Cru, "Échézeaux", Domaine de la Romanée-Conti

7000

Vosne-Romanée

2016 Vosne-Romanée, &Arlaud

875

2017 Vosne-Romanée, Philippe Pacalet

1100

2016 Vosne-Romanée, Philippe Pacalet

1050

2015 Vosne-Romanée, Philippe Pacalet

950

2017 Vosne-Romanée, "Les Champs Perdrix", Frédéric Cossard

1250

2016 Vosne-Romanée, "Les Champs Perdrix", Frédéric Cossard

1250

2015 Vosne-Romanée, "Les Champs Perdrix", Frédéric Cossard

1250

2014 Vosne-Romanée, "Les Champs Perdrix", Frédéric Cossard

1250

2013 Vosne-Romanée, "Les Champs Perdrix", Frédéric Cossard

1250

2007 Vosne-Romanée, "Le Clos Goillotte", Dom. Prieuré-Roch

4000

2006 Vosne-Romanée, "Le Clos Goillotte", Dom. Prieuré-Roch

4000

2016 Vosne-Romanée 1. Cru, "Les Chaumes", Domaine Francois Confuron-Gindre

975

2017 Vosne-Romanée 1. Cru, "Les Chaumes", Philippe Pacalet

1500

2016 Vosne-Romanée 1. Cru, "Les Chaumes", Philippe Pacalet

1450

2016 Vosne-Romanée 1. Cru, "Les Beaux Monts", Domaine Dujac

1625

2014 Vosne-Romanée 1. Cru, "Les Beaux Monts", Domaine Dujac

1550

2015 Vosne-Romanée Grand Cru, "Romanée-Saint-Vivant", Dom. de la Romanée-Conti

18000

2010 Vosne-Romanée Grand Cru, "Romanée-Saint-Vivant", Dom. de la Romanée-Conti

18000

2009 Vosne-Romanée Grand Cru, "Romanée-Saint-Vivant", Dom. de la Romanée-Conti

18000

2008 Vosne-Romanée Grand Cru, "Romanée-Saint-Vivant", Dom. de la Romanée-Conti

18000

2007 Vosne-Romanée Grand Cru, "Romanée-Saint-Vivant", Dom. de la Romanée-Conti

18000

2006 Vosne-Romanée Grand Cru, "Romanée-Saint-Vivant", Dom. de la Romanée-Conti

18000

2003 Vosne-Romanée Grand Cru, "Romanée-Saint-Vivant", Dom. de la Romanée-Conti

18000

2006 Vosne-Romanée Grand Cru, "Richebourg", Dom. de la Romanée-Conti

25000

2014 Vosne-Romanée Grand Cru, "La Tâche", Dom. de la Romanée-Conti 

30000

2013 Vosne-Romanée Grand Cru, "La Tâche", Dom. de la Romanée-Conti 

30000

2012 Vosne-Romanée Grand Cru, "La Tâche", Dom. de la Romanée-Conti 

30000

2010 Vosne-Romanée Grand Cru, "La Tâche", Dom. de la Romanée-Conti 

30000

2010 Vosne-Romanée Grand Cru, "Romanée-Conti", Dom. de la Romanée-Conti 

100000

Nuits-Saint-Georges

2016 Nuits-Saint-Georges, Domaine Francois Confuron-Gindre

875

2017 Nuits-Saint-Georges, "Les Damodes", Frédéric Cossard

1100

2016 Nuits-Saint-Georges, "Les Damodes", Frédéric Cossard

1100

2015 Nuits-Saint-Georges, "Les Damodes", Frédéric Cossard

1100

2013 Nuits-Saint-Georges, "Les Damodes", Frédéric Cossard

1100

2011 Nuits-Saint-Georges, "Les Damodes", Frédéric Cossard

1100

2016 Nuits-Saint-Georges 1. Cru, "Aux Argillas", Philippe Pacalet

1200

2016 Nuits-Saint-Georges 1. Cru, "Aux Argillas", Philippe Pacalet MG.

2400

2013 Nuits-Saint-Georges 1. Cru, "Les Didiers", Hubert Lignier

1250

2016 Nuits-Saint-Georges 1. Cru, "Aux Cras", Dujac Fils et Père

1100

2011 Nuits-Saint-Georges 1. Cru, Dom. Prieuré-Roch

2000

2014 Nuits-Saint-Georges 1. Cru, "Vieilles Vignes", Dom. Prieuré-Roch

2500

2013 Nuits-Saint-Georges 1. Cru, "Vieilles Vignes", Dom. Prieuré-Roch

2500

2008 Nuits-Saint-Georges 1. Cru, "Vieilles Vignes", Dom. Prieuré-Roch

2500

2013 Nuits-Saint-Georges 1. Cru, "Clos des Argillières", Dom. Prieuré-Roch

4200

2009 Nuits-Saint-Georges 1. Cru, "Clos des Argillières", Dom. Prieuré-Roch

4200

ALOXE-CORTON

2013 Corton Grand Cru, "Le Rognet", Domaine Bruno Clavelier

1500

CÔTE DE BEAUNE

2014 Chassagne-Montrachet, "Vieilles Vignes", Marc Colin

625

2016 Volnay-Santenots 1. Cru, "Du Milieu", Arnaud Ente

1800

2015 Volnay-Santenots 1. Cru, "Du Milieu", Arnaud Ente

1800

2014 Volnay-Santenots 1. Cru, "Du Milieu", Arnaud Ente

1800

2013 Volnay-Santenots 1. Cru, "Du Milieu", Arnaud Ente

1800

2017 Pommard, Philippe Pacalet

800

2016 Pommard, Philippe Pacalet

800

2015 Pommard, Philippe Pacalet

800

2014 Pommard, Philippe Pacalet

875

2017 Pommard 1. Cru, "Les Pezzerolles", Domaine de Chassorney

1100

2016 Pommard 1. Cru, "Les Pezzerolles", Domaine de Chassorney

1100

2015 Pommard 1. Cru, "Les Pezzerolles", Domaine de Chassorney

900

BEAUJOLAIS

2016 Beaujolais Villages, Kewin Descombes

500

2018 Morgon, "Côte du Py", Damien Coquelet

550

2016 Moulin A Vent, ""Roucheaux", Thibault Liger-Belair

650

2015 Moulin A Vent, "Les Perelles", Thibault Liger-Belair

650

2015 Fleurie, Yvon Métras MG. *

1450

JURA

2014 Vin de France, "Libre K", Jean-Francois Ganevat *

575

2017 Arbois, "Poulsard - L'Ami Karl", Domaine de la Pinte

625

2016 Arbois, "Trousseau - Singulier", Stéphane Tissot

650

2018 Arbois, "Ploussard", Domaine de Saint Pierre

700

LOIRE

S.A. Vin de Table, "Pur Breton", Olivier Cousin (2013) *

500

2013 Vin de France, "Saint Grolô", Francois Saint-Lo *

490

2015 Cherverny Rouge, Hervé Villemade *

400

2018 Cherverny Rouge, "La Gravotte", Clos du Tue-Boeuf *

600

2013 Saumur, "On L'Aime Nature!", Francois Saint-Lo *

600

2013 Saumur, "Simplement Nature", Francois Saint-Lo *

625

RHÔNE

2013 Vin de France, "Terre d'Ombre", L'Anglore *

600

S.A. Vin de France "Les Rouliers", Henri Bonneau *

700

S.A. Vin de France "Les Rouliers", Henri Bonneau MG. *

1400

2017 Côtes du Rhône, "Syrah -Valine", Jean-Luc Jamet

550

2016 Côtes du Rhône, Domaine Jamet

600

2008 Côtes du Rhône, Chateau de Fonsalette

1200

2004 Côtes du Rhône, Chateau de Fonsalette

1200

2003 Côtes du Rhône, Chateau de Fonsalette

1200

2012 Côte-Rôtie, Patrick Jasmin

700

2015 Côte-Rôtie, Domaine Jean-Michel Stephan  

850

2014 Côte-Rôtie, Domaine Jean-Michel Stephan  

825

2013 Côte-Rôtie, Domaine Jean-Michel Stephan  

825

2007 Côte-Rôtie, "Côteaux de Bassenon", Domaine Jean-Michel Stephan

995

2015 Côte-Rôtie, "Vieilles Vignes en Coteaux", Domaine Jean-Michel Stephan

1250

2011 Côte-Rôtie, "Vieilles Vignes en Coteaux", Domaine Jean-Michel Stephan

1200

2016 Côte-Rôtie, Jean-Luc Jamet

900

2015 Côte-Rôtie, Jean-Luc Jamet

900

2016 Côte-Rôtie, Domaine Jamet

995

2015 Côte-Rôtie, Domaine Jamet

995

2014 Côte-Rôtie, Domaine Jamet

995

2011 Côte-Rôtie,"Côte Brune" Domaine Jamet 

2000

2010 Côte-Rôtie,"Côte Brune" Domaine Jamet 

2000

2016 Saint Joseph, Domaine Equis

625

2014 Saint Joseph, Domaine Dard & Ribo *

650

2016 Crozes-Hermitage, Franck Balthazar

550

2016 Crozes-Hermitage, "Cuvée Gaby", Domaine du Colombier

625

2015 Hermitage, Domaine du Colombier

1150

2015 Cornas, "Brise Cailloux", Matthieu Barret

725,-

2014 Cornas, "Brise Cailloux", Matthieu Barret

725,-

2013 Cornas, "Billes Noires", Matthieu Barret

950

2010 Cornas, "Billes Noires", Matthieu Barret

925

2014 Châteauneuf-du-Pape, "Cuvée de Reserve", Domaine du Pegau

650

2012 Châteauneuf-du-Pape, "Vieilles Vignes" Domaine de Villeneuve *

700

2015 Châteauneuf-du-Pape, Domaine de Marcoux

725

2014 Châteauneuf-du-Pape, Domaine de Marcoux

725

2009 Châteauneuf-du-Pape, "Cuvée Laurence", Domaine du Pegau

1450

2013 Châteauneuf-du-Pape, Henri Bonneau

1500

2013 Châteauneuf-du-Pape, "Cuvée Marie Beurrier", Henri Bonneau

2700

2000 Châteauneuf-du-Pape, "Cuvée Marie Beurrier", Henri Bonneau

2000

2012 Châteauneuf-du-Pape, "Réserve des Célestins", Henri Bonneau

4000

2010 Châteauneuf-du-Pape, "Les Chapouins Vieilles Vignes" Château de Beaucastel

850

2015 Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel

1000

2014 Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel

1000

2013 Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel

975

2000 Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel

1350

2011 Châteauneuf-du-Pape, "Hommage à Jacques Perrin", Château de Beaucastel

3600

BORDEAUX

2012 Château Cantemerle, Haut-Medoc Grand Cru

700

2012 Château Roc de Cambes, Côtes de Bourg

725

2011 Château Cos d'Estournel 2. Cru Classé, Saint-Estephe

2.200,-

2012 Echo de Lynch Bages, Pauillac

750

2004 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2. Cru Classé, Pauillac

1700

2014 Château Pichon Longueville Baron 2. Cru Classé, Pauillac

1800

2005 Château Mouton Rothschild 1. Cru Classé, Pauillac

9000

2004 Château Mouton Rothschild 1. Cru Classé, Pauillac

5000

2002 Château Mouton Rothschild 1. Cru Classé, Pauillac

4500

1995 Château Mouton Rothschild 1. Cru Classé, Pauillac

4500

1994 Château Mouton Rothschild 1. Cru Classé, Pauillac

3900

1993 Château Mouton Rothschild 1. Cru Classé, Pauillac

3900

1989 Château Mouton Rothschild 1. Cru Classé, Pauillac

4200

1986 Château Mouton Rothschild 1. Cru Classé, Pauillac

9000

1985 Château Mouton Rothschild 1. Cru Classé, Pauillac

3500

1979 Château Mouton Rothschild 1. Cru Classé, Pauillac MG

5000

1972 Château Mouton Rothschild 2. Cru Classé, Pauillac

2500

1985 Château Latour 1. Cru Classé, Pauillac

4600

2014 Pavillon de Léoville Poyferré, Saint Julien

625

2009 Château Branaire-Ducru 4. Cru Classé, Saint Julien

1250

2015 Château Lagrange 3. Cru Classé, Saint Julien

1500

2012 Alter Ego de Palmer, Margaux

1050

2005 Château Palmer 3. Cru Classé, Margaux

5000

1999 Château Palmer 3. Cru Classé, Margaux

5000

1992 Château Palmer 3. Cru Classé, Margaux MG.

7000

1985 Château Palmer 3. Cru Classé, Margaux

6000

1971 Château Palmer 3. Cru Classé, Margaux

6000

1961 Château Palmer 3. Cru Classé, Margaux

40000

1959 Château Margaux 1. Cru Classé, Margaux

20000

2013 Château Lafleur-Gazin, Pomerol

650

2012 Château Lafleur-Gazin, Pomerol

650

2012 Duo de la Conseillante, Pomerol

850

2014 Château Barrail du Blanc, Saint Emillion Grand Cru

525

2011 Petit-Figeac Saint Emillion Grand Cru

675

2012 Croix Canon, Saint Emillion Grand Cru

750

2008 Château Canon, Saint Emillion Grand Cru

1200

ITALIEN

Piemonte

2017 Barbera d'Alba, Fratelli Revello

500

2015 Barbera d'Alba,"Conca Tre Pile", Aldo Conterno

650

2016 Barbera d'Alba, "Vigna Francia", Giacomo Conterno, Serralunga d'Alba

800

2017 Nebbiolo d'Alba, David Fletcher

575

2014 Barbaresco, Bruno Rocca

700

2016 Barbaresco, "Starderi", David Fletcher

950

2013 Barbaresco, "Pajé", Roagna

1050

2015 Barbaresco, "Asili", Bruno Giacosa

1750

2013 Barolo, "Alta Pete", David Fletcher

700

2015 Barolo, G.B. Burlotto, Verduno

850

2015 Barolo, "Acclivi", G. B. Burlotto, Verduno

1200

2014 Barolo, Revello, La Morra

625

2015 Barolo, Elio Altare, La Morra

850

2011 Barolo, Elio Altare, La Morra

850

2008 Barolo, Elio Altare, La Morra

850

2013 Barolo, "Vigna Ca' Mia", Brovia, Castiglione Falletto

900

2013 Barolo, "Rocche di Castiglione", Brovia, Castiglione Falletto

900

2014 Barolo, Paolo Scavino, Castiglione Falletto

700

2013 Barolo, Paolo Scavino, Castiglione Falletto

700

2012 Barolo, Paolo Scavino, Castiglione Falletto

700

2011 Barolo, Paolo Scavino, Castiglione Falletto

700

2011 Barolo, "Bric dël Fiasc", Paolo Scavino, Castiglione Falletto

950

2010 Barolo, "Bric dël Fiasc", Paolo Scavino, Castiglione Falletto

875

2013 Barolo, "Pira", Roagna, Castiglione Falletto

1050

2009 Barolo, "Rocche dell Annunziata" Riserva, Paolo Scavino, Castiglione Falletto

1650

2015 Barolo, Giovanni Canonica, Grinzane Cavour

725

2014 Barolo, Giovanni Canonica, Grinzane Cavour

725

2015 Barolo, "Paiagallo", Giovanni Canonica, Barolo

800

2014 Barolo, "Paiagallo", Giovanni Canonica, Barolo

800

2014 Barolo, Bartolo Mascarello, Barolo

1850

2013 Barolo, Bartolo Mascarello, Barolo

1850

2012 Barolo, Bartolo Mascarello, Barolo

1750

2011 Barolo, Bartolo Mascarello, Barolo

1750

2012 Barolo, "Margheria", Luigi Pira, Serralunga d'Alba

750

2012 Barolo,"Cascina Francia", Giacomo Conterno, Serralunga d'Alba

2700

2011 Barolo,"Cascina Francia", Giacomo Conterno, Serralunga d'Alba

2700

2009 Barolo,"Cascina Francia", Giacomo Conterno, Serralunga d'Alba

2700

2008 Barolo,"Cascina Francia", Giacomo Conterno, Serralunga d'Alba

2700

2014 Barolo,"Cerretta", Giacomo Conterno, Serralunga d'Alba

2700

2013 Barolo,"Cerretta", Giacomo Conterno, Serralunga d'Alba

2700

2012 Barolo,"Cerretta", Giacomo Conterno, Serralunga d'Alba

2700

2011 Barolo,"Cerretta", Giacomo Conterno, Serralunga d'Alba

2600

2008 Barolo,"Monfortino", Giacomo Conterno, Serralunga d'Alba

7000

2014 Barolo, "Falletto", Bruno Giacosa, Serralunga d'Alba

2400

2013 Barolo, "Le Rocche Del Falletto", Bruno Giacosa, Serralunga d'Alba

2400

2007 Barolo, "Le Rocche Del Falletto" Riserva, Bruno Giacosa, Serralunga d'Alba

4000

2014 Barolo, Cascina Fontana, Monforte d' Alba

675

2005 Barolo, "Romirasco", Aldo Conterno, Monforte d' Alba

1800

Veneto

2012 Valpolicella Superiore, "Monte Lodeletta", Dal Forno Romano

875

2010 Valpolicella Superiore, "Monte Lodeletta", Dal Forno Romano

850

2014 Amarone della Valpolicella, Pieropan

700

2011 Amarone, "Vignetto di Monte Lodeletta", Dal Forno Romano

2950

2009 Amarone, "Vignetto di Monte Lodeletta", Dal Forno Romano

2800

2008 Amarone, "Vignetto di Monte Lodeletta", Dal Forno Romano

2800

2006 Amarone, "Vignetto di Monte Lodeletta", Dal Forno Romano

2800

2006 Amarone della Valpolicella. Giuseppe Quintarelli 

3500

Toscana

2016 Chianti Classico, Montesecondo

550

2013 Chianti Classico, "Rancia Riserva", Felsina

750

2014 Bolgheri, "Le Serre Nuove", Tenuta dell' Ornellaia

825

2014 Bolgheri, "Ornellaia", Tenuta dell' Ornellaia

1500

2013 Bolgheri, "Ornellaia", Tenuta dell' Ornellaia

1500

2011 Bolgheri, "Masseto", Tenuta dell' Ornellaia

4500

2017 Rosso Di Montalcino, Ciacci Piccolomini 

450

2013 Rosso Di Montalcino, Stella di Campalto 

850

2012 Rosso Di Montalcino, Stella di Campalto 

850

2013 Brunello Di Montalcino, Franco Pacenti

675

2011 Brunello Di Montalcino, Stella di Campalto 

1325

2013 100% Sangiovese (Brunello Di Montalcino) Gianfranco Soldera, Case Basse

4800

2012 100% Sangiovese (Brunello Di Montalcino) Gianfranco Soldera, Case Basse

4800

2011 100% Sangiovese (Brunello Di Montalcino) Gianfranco Soldera, Case Basse

4800

2009 100% Sangiovese (Brunello Di Montalcino) Gianfranco Soldera, Case Basse

4800

2008 100% Sangiovese (Brunello Di Montalcino) Gianfranco Soldera, Case Basse

4800

SICILIEN

2016 "SP68", Arianna Occhipinti, Vittoria

550

2017 "Nerocapitano", Lamoresca

600

2015 "Il Frapatto", Arianna Occhipinti, Vittoria

625

2016 Etna Rosso, "Archineri", Pietradolce

700

2013 Etna Rosso, "Barbagalli", Pietradolce

1200

SPANIEN

2013 Escoda-Sanahuja, "Nas del Gegant", Conca de Barberà *

500

2012 Rioja, "Vina Alberdi - Reserva", La Rioja Alta

550

2016 Unànim, "Simbiosi", Vil-Lusionistes, Priorat

600

2015 Planetes de Nin, "Garnatxes en Àmfora", Familia Nin-Ortiz, Priorat *

650

2014 Planetes de Nin, Familia Nin-Ortiz, Priorat *

675

2011 Planetes de Nin, "Nit de Nin", Familia Nin-Ortiz, Priorat *

900

2014 Clos Mogador, Isabelle & René Barbier, Priorat

1000

2016 Psi, Dominio de Pingus, Ribera del Duero

675

2014 Hacienda Monasterio "Reserva", Ribera del Duero

775

2014 Flor de Pingus, Dominio de Pingus, Ribera del Duero

1400

2013 Bodegas y Vinedos "Alion", Ribera del Duero

775

2007 Bodegas Vega-Sicilia,"Unico", Ribera del Duero

2600

2003 Bodegas Vega-Sicilia,"Unico", Ribera del Duero

2500

2003 Bodegas Vega-Sicilia,"Unico", Ribera del Duero MG.

5500

2000 Bodegas Vega-Sicilia,"Unico", Ribera del Duero

2500

S.A. Bodegas Vega-Sicilia, Riserva Especial, "Unico" (94,96,00), Ribera del Duero

4000

S.A. Bodegas Vega-Sicilia, Riserva Especial, "Unico" (94,99,00), Ribera del Duero

3800

TYSKLAND

2015 Pinot Noir, "Nierstein", St. Antony, Rheinhessen

575

2016 Spätburgunder "S", Keller, Rheinhessen

675

2015 Pinot Noir, "Caroline", Schlossgut Diel, Nahe

850

2016 Spätburgunder "Nieder-Flörsheim Frauenberg", Keller, Rheinhessen

1250

USA

Oregon

2016 Pinot Noir, Arterberry Maresh, Dundee Hills

700

2014 Pinot Noir, "Maresh Vineyard", Arterberry Maresh, Dundee Hills

825

2016 Pinot Noir, Beaux Frères, Willamette Valley

900

2015 Pinot Noir, "The Vineyard", Beaux Frères, Willamette Valley

1200

2014 Pinot Noir, "The Vineyard", Beaux Frères, Willamette Valley

1200

2014 Pinot Noir, "The Upper Terrasse", Beaux Frères, Willamette Valley

1350

Napa Valley

2014 Cliff Lede, "Napa Valley Claret", Yountville

675

2013 Freemark Abbey, "Cabernet Sauvignon", Oakville

725

2012 Napanook, Dominus Estate, Yountville

850

2006 Arietta, "Merlot - Hudson Vineyards" Carneros

850

2008 Staglin, "Cabernet Sauvignon", Rutherford

1200

2010 Lokoya, "Cabernet Sauvignon", Howell Mountain

2500

2014 Opus One, Oakville

3000

Øvrige Californien

2016 FEL, "Pinot Noir", Anderson Valley

625

2012 Qupé, "Sawyer Lindquist Vineyard", Edna Valley

785

2014 Cabernet Sauvignon, "Montebello Vineyard", Ridge, Santa Cruz Mountains

825

1999 L'Aventure "Optimus", Paso Robles

1000

2009 Vérité, "La Muse", Healdsburg, Sonoma County

2500

DESSERTVIN & HEDVIN

ALSACE

2008 Riesling Grand Cru - Brand, "Sélection de Grains Nobles", Dom. Zind Humbrecht ½ fl.

1350

LOIRE

2011 Coteaux de L'Aubance, "Selection", Domaine Bablut, Loire

550

2010 Coteaux de L'Aubance, "Selection", Domaine Bablut, Loire

550

2009 Coteaux de L'Aubance, "Selection", Domaine Bablut, Loire

550

SAUTERNES

2002 Chateau Suduiraut, 1. Cru Classé

800

2015 Carmes de Rieussec

600

2013 Carmes de Rieussec ½ fl.

300

2012 Carmes de Rieussec

600

2009 Chateau Rieussec, 1. Cru Classé

1100

2007 Chateau Rieussec, 1. Cru Classé

1100

2011 Chateau Lafaurie Peyraguey, 1. Cru Classé

950

2011 Château d' Yquem, 1.Cru Classé Supérieur

4100

2008 Château d' Yquem, 1.Cru Classé Supérieur

2900

2005 Château d' Yquem, 1.Cru Classé Supérieur

7000

TYSKLAND

2015 Riesling Auslese, "Brauneberger Juffer Sonnenuhr", Fritz Haag, Mosel ½ fl.

350

2010 Riesling Auslese - Goldkapsel, "Brauneberger Juffer", Fritz Haag, Mosel ½ fl.

500

2011 Riesling Auslese - Goldkapsel, "Schlossberg", Georg Breuer, Rheingau ½ fl.

800

2007 Riesling Auslese - Goldkapsel, "Schlossberg", Georg Breuer, Rheingau ½ fl.

800

2010 Riesling Auslese, "Wiltinger Braune Kupp", Egon Müller, Mosel

995

2012 Riesling Auslese, "Scharzhofberger", Egon Müller, Mosel

2300

2011 Riesling Auslese, "Scharzhofberger", Egon Müller, Mosel

2000

2011 Riesling Beerenauslese, "Brauneberger Juffer Sonnenuhr", Fritz Haag, Mosel ½ fl.

1100

2004 Riesling Beerenauslese, "Berg Schlossberg", Georg Breuer, Mosel ½ fl.

1200

2005 Riesling TBA, "Niederberg Helden", Schloss Lieser, Mosel-Saar-Ruwer ½ fl.

1600

2006 Riesling TBA, "Berg Schlossberg", Georg Breuer, Mosel ½ fl.

1700

2013 Riesling TBA, "Brauneberger Juffer Sonnenuhr", Fritz Haag, Mosel ½ fl.

1700

ØSTRIG

2016 Beerenauslese, "Red", Tschida, Burgenland ½ fl.

350

2014 Grüner Veltliner - Beerenauslese, Nigl, Niederösterreich ½ fl.

500

2016 Grüner Veltliner - Eiswein, Nigl, Niederösterreich ½ fl.

600

2004 No. 6, Grande Cuvée TBA, Alois Kracher, Burgenland ½ fl.

700

PORTUGAL

2004 Colheita, Krohn

600

1996 Colheita, Krohn

1983 Colheita, Krohn

975

2008 Quinta do Panascal, Vintage Port, Fonseca ½ fl.

500

1995 Vintage Port, "Guimaraens", Fonseca ½ fl.

550

2000 Vintage Port, Fonseca

1500

1994 Vintage Port, Fonseca

1975

1975 Vintage Port, Fonseca

2300

ITALIEN

2015 Moscato d'Asti, "La Caudrina, Romano Dogliotti, Piemonte

400

2016 Recioto delle Valpolicella, Brigaldara, Veneto ½ fl.

500

2004 Passito Rosso, "Vigna Sere", Dal Forno Romano, Veneto ½ fl.

1300

DIGESTIVE ( 3 CL. )

COGNAC

XO, "Fine Champagne", Jean Grosperrin

85

1980 Château de Beaulon, Single Estate

175

ARMAGNAC

12 Ans d' Age,"Dècouvertes", Marc Darroze

85

1976,"Domaine de Bouillon", Marc Darroze

175

CALVADOS

6 Ans d'Age Calvados, Adrien Camut

85

25 Ans d'Age Calvados, "Réserve de Semainville", Adrien Camut

175

MARC DE BOURGOGNE

Marc de Bourgogne, "Hors d'Age - 15 Ans", Joseph Cartron

85

GRAPPA

Grappa "Bianca", Serafino Levi, Neive

85

Grappa di Moscato, Serafino Levi, Neive

85

Grappa "Barolo", Serafino Levi, Neive

85

FRUGT DESTILLAT

2013 Capovilla, "Mele Gravensteiner", Distillato a Bagnomaria (Gråsten æbler)

85

2006 Capovilla, "Lamponi Selvatici", Distillato a Bagnomaria (Vilde hindbær)

150

BOURBON

Rowan's Creek, Kentucky Straight Bourbon

85

Knob Creek, "Small Batch" Kentucky Straight Bourbon

85

SCOTCH WHISKY

15 Years Single Malt, "Linkwood", Gordon & Macphail, Speyside

85

2004 Single Malt, "Caol Ila", Gordon & Macphail, Islay

125

ROM/RHUM

Ron Millonario, "Solera 15", Reserva Especial, Peru

85

18 Years "Solera", Opthimus, Den Dominikanske Republik

125

EAU DE VIE / LIQUEUR

Malus X, "Masculine 2013", Cold Hand Winery (Æble)

80

La Vielle Prune, Louis Roque Sovillac (Blomme)

80

Liqueur de Framboise, Trimbach (Hindbær)

80

Framboise, "2006", Audrey & Christian Binner, Alsace (Hindbær)

95

2016 Goutte de Poire Williams, Laurent Cazottes (Pære)

125

2015 Pomme pomme Gueule, Laurent Cazottes (Æble)

125

Grand Marnier, "Cuvée du Centenaire" (Appelsin)

150

A la Carte

Gillardeau østers i tre variationer

Saltet filet af rødspætte med spæde majs, syltede kantareller & svampevinaigrette

Tatar af okse med pebercreme, tomat & lagret parmesan

Cremet pighvarsuppe med ærter, saltet torsk & mynte

Torsk med broccoliskud, pomelo, ristet kyllingeskind & sauce nage

Grillet dansk oksemørbrad med tørret tomat, løg & estragon

Ost & dessert

Udvalg af europæiske oste med sødt & sprødt

Danske hindbær med bitter kakao, vaniljecreme & hybenrose

Syltet abrikos med ymerfromage, malt, citrus & abrikossorbet

135,- pr. ret – Alle retter serveres i forretstørrelse
Vi anbefaler 2-3 retter til frokost


Frokostmenu

Alle retterne fra menuen kan også vælges individuelt

Råmarineret helleflynder med grillet citron, ærter, syltet ingefær & havesyre 135,-

Perlehøne med spæde karotter, løgsoubise & cremet morkelsauce 135,-

Syltet abrikos med ymerfromage, malt, citrus & abrikossorbet 135,-

Tre retter inkl. mineralvand & kaffe/te med petits fours 450,-