Selskab i smukke omgivelser med tæerne i vandkanten

På Restaurant Sletten sørger vi for alle slags selskaber – forretningsmøder i privat atmosfære med diskret service og bryllupper med musik og dans hele natten. Vores mål er, at I bruger mindst mulig tid på planlægningen. Derfor står vi for hele jeres arrangement fra velkomstdrinks på terrassen til natmaden, når de sidste gæster skal afsted. Menuerne skifter efter årstiden, og vi serverer altid det bedste, sæsonen tilbyder.

Til mindre selskaber anbefaler vi Krostuen, og til de store fester har vores førstesal plads til ca. 90 spisende gæster. Under selskabsbeskrivelserne ligger vores bud på, hvordan jeres arrangement kan se ud –  vi tilpasser efter jeres ønsker og behov.

Kontakt os for at høre mere – vi giver gerne en rundvisning.

Hold livets store fester og mærkedage i smukke omgivelser på Sletten. Lad os stå for jeres arrangement, hvis I vil være sikre på, at maden, vinene og serviceniveauet er i topklasse. Selskaber op til 30 gæster kan hygge sig i Krostuen og de større arrangementer kan nyde Slettens selskabslokale på første sal.

Der er mulighed for DJ eller livemusik for selskaber placeret på førstesalen.

Fra 30 gæster.

Arrangementet indeholder

Aperitif
4-retters menu (alle retter serveret i forrets-størrelse)
Vinmenu i husniveau- 3 forskellige vine (ad libitum under middagen)
Isvand
Kaffe/te og petit four
Kuvertmenukort

Pris pr. couvert 995,-


Kan tilkøbes

Snacks
Mineralvand
Avec til kaffen
Bar – enkel eller udvidet
Natmad
Blomster
Ny vin ved 2. ret 50,-


Menu

Menuen er et eksempel og kan ændre sig i takt med sæsonerne

*

Aperitif

Crémant d’Alsace / Hvidvin

*

Forret

Ceviche af slethvar med citronvinaigrette, grønne jordbær & havesyre

Mellemret

Ristet torsk med blomkål, mandler, lardo & sauce nage

Hovedret

Culotte af danks frilandskvæg med syltede løg, Lammefjordsgrønt & timiansauce

Dessert

Blodappelsin med lakridsganache, sablé breton & iscreme af friskost

*

Velkomst og snacks

Der er mulighed for at starte på terrassen. I årets varme måneder er det en ideel måde at starte jeres arrangement på.

Nattillæg

ved timer efter kl. 01 er der et tillæg på 400,- pr. påbegyndt time, pr. tjener.

Antal gæster

Førstesalen 30-90 gæster, Krostuen 10-30 gæster.

Musik

Der er mulighed for både DJ og livemusik ved selskaber på førstesalen. Vi bor i en gammel bygning og har mange tætliggende naboer – Høj musik skal derfor slutte kl. 02. Der kan fortsat afspilles musik på Slettens anlæg eller DJ – dog med nedsat volumen.

Servering

Alle serveringer anrettes på tallerken og bliver serveret en gang.

Antal

Endeligt antal skal være os i hænde senest 7 dage før arrangementet.

Sluttidspunkt

Frokostarrangement: Senest kl. 17.00 / Aftenarrangement: I henhold til aftale.

Betaling med kreditkort

Ved betaling med kreditkort pålægges gebyr i henhold til kreditkortselskabet.

Bryllupskage

I er velkomne til at medbringe bryllupskagen selv, og vi hjælper også gerne med at finde den rigtige leverandør. Medbragt bryllupskage har en serveringsafgift på 25,- pr. couv.

Proppenge 

for medbragt vin 300,- pr. skænket flaske (75 cl.)

Snacks 40,- pr. couv.
(Hjemmelavede chips med creme, røgede mandler & oliven)

Mineralvand m/u brus
(Pr. flaske 35,- / Ad libitum 35,- pr. gæst)

Vinmenu i højere niveau. 4 forskellige glas – tillæg på ca. 150,- pr. couvert

Avec til kaffen – eks. Cognac, Grappa, likør, Baileys etc. fra 85,-

Natmad fra 85,- pr. couvert – eks. Charcuteri 110,- pr. couvert

Blomster – I sæsonens farver.

* Klassisk udgave med ca. tre små vaser pr. bord. 25,- pr. couvert

* Borddekoration 450,- pr. bord

Kuvertmenukort – 20.- pr. couvert

Bar – enkel eller udvidet. Se priser nedenfor

Diverse drikkevarer:

Carlsberg pilsner 35/55,-

Sodavand/juice/saft 40,-

Husets hvid-/rødvin pr. glas 75,-

Diverse Sjusser (G&T, Rom&Cola etc.) 75 ,-

Spiritus 900,- pr. flaske

Slettens udvalg af drinks:

Dark & Stormy – Mojito – Æblerov – Rabarberfryd – White Russian (95,-)

Fri bar

Fri bar med øl, husets vin og sodavand/juice 95,- pr. gæst pr. time

Fri bar med øl, husets vin, sodavand/juice, sjusser og Slettens udvalg af drinks 150,- pr. gæst pr. time

Sletten er forårets mange konfirmationer nogle af vores hyggeligste dage. Vælger I at holde konfirmation hos os, har I masser af tid til at hygge om konfirmanden og jeres gæster – vi sørger for resten. Til de store selskaber anbefaler vi vores selskabslokale på første sal, til de mindre selskaber restauranten eller Krostuen.

Fra 30 gæster.

Arrangementet indeholder

Aperitif
3-retters menu (inkl. “stor” hovedret & sæsonens kartoffel)
Vinmenu (ad libitum under middagen)
Isvand
Kaffe/te og petit four

Pris pr. couvert 875,-


Kan tilkøbes

Snacks
Mineralvand
Avec
Bar
Natmad
Kuvertmenukort
Blomster


Menu

Der kan vælges mellem de nedenstående retter

Aperitif

Crémant d’Alsace / Hvidvin / Mousserende hyldeblomst

*

Forretter

Røget laks med løvstikke-relish, peberrod & friteret sesam

*

Rimmet torsk med grillede asparges, syltede grønne rabarber & puffede ris

Hovedretter

Culotte af dansk frilands kvæg med Lammefjordsgrønt, løg-soubise & glace sauce

*

Fransk landkylling med Lammefjordsgrønt & cremet morkelsauce

*Hovedretterne serveres med årstidens kartoffel & ekstra sauce

Desserter

Rabarber i forskellige teksturer med creme fraiche & hasselnødder

*

Luftig citronfromage med saltet karamel & sprød marengs

40-100 gæster.

Pakke 1.

Kaffe/te med kringle
110,- pr. couv.

Pakke 2. 

Kaffe/te –  kringle – sandwich 2 slags
140,- pr. couv.

Pakke 3. 

Kaffe/te –  kringle – charcuteri
170,- pr. couv.

Arrangementet er berammet til 3-timer, og der tillægges lokaleleje på 1000,- kr. for eget lokale og opdækning.

*Diverse drikkevarer til gældende priser

*Priserne gælder ved 40 til 100 personer.

Ønsker I et privat arrangement med ro og diskret betjening, har vi sammensat alt hvad I behøver i pakken nedenfor. Til firmamiddage anbefaler vi Krostuen med plads til 30 personer eller 1. salen med plads til ca. 100 personer.

Arrangementet indeholder

Aperitif
Snacks
Sletten menu
Vinmenu
Mineralvand
Kaffe og petit four

Pris pr. couvert 1550,-

Jeres bryllupsfest skal være noget helt specielt. På Sletten tager vi hånd om det hele, så I kan nyde jeres store dag og koncentrere jer om gæsterne og hinanden. Arrangementet starter med velkomstdrink og snacks, indeholder 4-retters menu af sæsonens bedste råvarer, vinmenu og mineralvand, kaffe & petit four. Som noget helt særligt sørger vi også for blomster til bordene, små menukort til gæsterne og en bid natmad. For den mest private og specielle oplevelse anbefaler vi, at festen holdes i vores selskabslokale på Slettens førstesal.

Der er mulighed for DJ eller livemusik for selskaber placeret på førstesalen.

*Fra 30 gæster

Arrangementet indeholder

Aperitif og snacks
4-retters menu
Vinmenu i husniveau – 4 vine (ad libitum under middagen)
Mineralvand
Kaffe/te og petit four
Enkel udgave af blomster til bordene
Kuvertmenukort
Natmad

Pris pr. couvert 1400,-


Kan tilkøbes

Vinmenu i højere niveau. Tillæg ca. 150,- pr. couvert
Bar – fri bar (enkel, udvidet) eller efter forbrug
Tilkøb af blomster-dekorationer + 30,- pr. couvert
Avec til kaffe. Fra 85,- pr. 3 cl.


Menu

Menuen er et eksempel og kan ændre sig i takt med sæsonerne

*

Aperitif

Crémant d’Alsace / Hvidvin

Snacks

Hjemmelavede chips med creme, røgede mandler & oliven

*

Forret

Norsk kammusling med syltet grønt, ristede hasselnødder & peberrod

Mellemret

Stegt havtaske med friterede artiskokker, tørret tomat & sauce nage

Hovedret

Dansk oksehøjreb med Lammefjordsgrønt, syltede svampe & sauce med fermenteret hvidløg

Dessert

Blodappelsin med lakridsganache, sablé breton & iscreme af friskost

*